Resipi pasta

Pasta buatan sendiri dengan sos tomato dan lada panas

Pasta buatan sendiri dengan tomato dan sos lada panas - hidangan ini dipanggil strangozzi alla spoletina. Ia adalah tipikal Spoleto, sebuah bandar kecil yang indah di Itali tengah. Mari kita lihat apa bahan yang kita perlukan untuk mempersiapkan pes untuk dua orang:
  • Pasta buatan sendiri;
  • 250 gram tomat kupas dalam jus mereka sendiri (pelati);
  • Lada hitam;
  • Pasli sedikit;
  • 1 cengkih bawang putih;
  • 2 sudu minyak zaitun;
  • Lada merah panas (pepperoncino);
  • Garam
Pertama, cuci pasli dan merobek daunnya, cincang halus mereka. Kupas bawang putih itu dan potong ke dalam irisan. Sentiasa menghancurkan tomato, menjadikannya sos sos yang seragam. Sekarang masukkan air ke atas api. Tuang 2 sudu minyak zaitun ke dalam kuali, tambah bawang putih dan lada cili panas, tetapi buka terlebih dahulu. Pindahkan ke api sederhana, masak sehingga bawang putih menjadi emas. Pada akhirnya, keluarkan bawang putih dan lada dari kuali sehingga hanya minyak aromatik. Sekarang masukkan sos tomato, garam, lada kecil. Masak sos selama 10-15 minit, kacau sentiasa, sehingga sos menjadi tebal dan gelap, kemudian matikan api. Apabila air mendidih, tambahkan sesudu garam, kemudian pasta. Anda perlu memasak pes selama 4 minit. Kemudian masukkan sos pada api sekali lagi. Tambah sedikit air dari periuk dengan pasta, pasli sedikit - sos siap. Tuangkan air dari pes melalui colander, alihkannya ke kuali, campurkan. Pasta kami sudah siap. Pekat ini tidak perlu menambah keju, hanya sedikit pasli. Selera makan.

Tonton video itu: Spaghetti bolognese versi melayu#kaksuestyle (Mungkin 2024).

Jawatan Popular

Kategori Resipi pasta, Artikel Seterusnya

Kajian Tiboli Sibilla Restaurant - 300 tahun sejarah
Restoran di Rom

Kajian Tiboli Sibilla Restaurant - 300 tahun sejarah

Sibylla - salah satu restoran paling legenda di Itali, yang telah melayani orang pertama yang datang ke Rom selama 300 tahun. Pope Leo XII dan raja Prusia, Maria Alexandrovna dan maharaja Jepun, Yoko Ono dan Neil Armstrong makan di sini, dan kini ahli politik dan bintang-bintang perniagaan. Pada bulan April, semasa lawatan dengan rakan-rakan saya ke Villa d'Este di Tivoli, saya secara tidak sengaja berakhir di restoran ini atas nasihat panduan Irina Kravchenko.
Baca Lebih Lanjut
Tinjau restoran ikan di Pasar Ikan Rom
Restoran di Rom

Tinjau restoran ikan di Pasar Ikan Rom

Mencari restoran ikan yang baik di Rom bukanlah satu tugas yang mudah. Selepas 4 tahun tinggal di Eternal City, saya masih tidak dapat mencari tempat yang patut maklum balas, serta cadangan di laman web kami. Oleh itu, atas nasihat rakan sekerja saya dan salah satu panduan terbaik di Rom, Vladislav Doro, Yana dan saya akhirnya sampai ke restoran Pasar Ikan.
Baca Lebih Lanjut
Makan tengah hari Ahad di Rom atau bagaimana saya makan di Republik Momo
Restoran di Rom

Makan tengah hari Ahad di Rom atau bagaimana saya makan di Republik Momo

Mahu tahu di mana orang Itali makan sendiri pada hari Ahad di Rom? Hari ini kemewahan, cita rasa, pesta dan kemenangan masakan Itali adalah dalam agenda. Pada hari Ahad dari jam 13: 00-15: 30, restoran Mo Mo Rebublic menjadi tuan rumah makan yang dipanggil makan tengah hari, tetapi sebenarnya makan tengahari kami. Cawangan (brunch Inggeris, yang dibentuk oleh penggabungan kedua-dua bahasa Inggeris sarapan pagi dan makan tengah hari, asalnya pelajar bahasa Inggeris) - di Amerika Syarikat dan Eropah, makan, menggabungkan sarapan pagi dan makan tengah hari.
Baca Lebih Lanjut
Restoran Impiccetta di Rom - di mana untuk mencuba masakan Rom sebenar?
Restoran di Rom

Restoran Impiccetta di Rom - di mana untuk mencuba masakan Rom sebenar?

Apabila persoalan timbul di mana untuk mencuba masakan Rom tradisional - kambing (Abbacchio) dari ketuhar atau di panggangan, restoran rakan saya Giacomo menasihatkan restoran Impiccetta, di mana kami pergi bersama kawan-kawan untuk makan tengahari. Menu dan harga Tanda baik restoran lazat adalah menu kecil. Di Impicetta, kami juga menyukai peluang untuk menempah pasta dalam tiga saiz (Piccola, Media, Fabio) walaupun walaupun bahagian terkecil cukup memuaskan.
Baca Lebih Lanjut