Pasta buatan sendiri dengan sos tomato dan lada panas
Pasta buatan sendiri dengan tomato dan sos lada panas - hidangan ini dipanggil strangozzi alla spoletina. Ia adalah tipikal Spoleto, sebuah bandar kecil yang indah di Itali tengah. Mari kita lihat apa bahan yang kita perlukan untuk mempersiapkan pes untuk dua orang:
Pasta buatan sendiri;
250 gram tomat kupas dalam jus mereka sendiri (pelati);
Lada hitam;
Pasli sedikit;
1 cengkih bawang putih;
2 sudu minyak zaitun;
Lada merah panas (pepperoncino);
Garam
Pertama, cuci pasli dan merobek daunnya, cincang halus mereka. Kupas bawang putih itu dan potong ke dalam irisan. Sentiasa menghancurkan tomato, menjadikannya sos sos yang seragam. Sekarang masukkan air ke atas api. Tuang 2 sudu minyak zaitun ke dalam kuali, tambah bawang putih dan lada cili panas, tetapi buka terlebih dahulu. Pindahkan ke api sederhana, masak sehingga bawang putih menjadi emas. Pada akhirnya, keluarkan bawang putih dan lada dari kuali sehingga hanya minyak aromatik. Sekarang masukkan sos tomato, garam, lada kecil. Masak sos selama 10-15 minit, kacau sentiasa, sehingga sos menjadi tebal dan gelap, kemudian matikan api. Apabila air mendidih, tambahkan sesudu garam, kemudian pasta. Anda perlu memasak pes selama 4 minit. Kemudian masukkan sos pada api sekali lagi. Tambah sedikit air dari periuk dengan pasta, pasli sedikit - sos siap. Tuangkan air dari pes melalui colander, alihkannya ke kuali, campurkan. Pasta kami sudah siap. Pekat ini tidak perlu menambah keju, hanya sedikit pasli. Selera makan.
Tonton video itu: Spaghetti bolognese versi melayu#kaksuestyle (Mungkin 2024).
Beberapa hari yang lalu, di ibukota Itali, perompak terkenal di Trevi Roman Fountain meninggal dunia, yang mencuri satu perkara besar dari mercu tanda tempatan dengan kekerasan selama lebih dari tiga puluh tahun. Roberto Chercheletta, yang digelar D'Artagnan kerana bot yang tinggi di mana dia "pergi kerja", meninggal dunia pada usia 62 tahun, yang kebanyakannya dia menumpukan pada masa kegemarannya - mengeluarkan duit syiling yang dilemparkan oleh pelancong ke salah satu mata air yang paling terkenal di dunia.
Muzium Negara Rom merupakan salah satu pusat utama budaya sejarah dan kesenian Itali bersatu. Berikut adalah koleksi ukiran kuno, mozek, mural, syiling yang mengagumkan. Muzium ini tidak popular dengan pelancong, tetapi sia-sia. Muzium Negara Rom, foto Richard Mortel Muzium Negara Rom (Muzium Nasional Roman) adalah kompleks empat objek yang dikhaskan untuk sejarah Rom: Thermae Diocletian, Palazzo Massimo, Palazzo Altemps, Crypt Balbi.
Itali adalah salah satu negara yang mempunyai budaya yang kaya dan tradisi purba yang berakar pada Renaissance. Untuk mendapatkan pendidikan di universiti yang penuh dengan semangat jenius seperti Leonardo da Vinci, Giordano Bruno, Dante Alighieri adalah penghormatan sejati. Dan hari ini Itali tetap menjadi negara di mana pendidikan tinggi mempunyai aspek yang tidak dapat dinafikan dan menarik untuk pelajar dari seluruh dunia.
Selepas mengagumi keindahan tasik terbesar di Itali - Lake Garda dari pantai, saya menasihatkan anda untuk melihatnya dari ketinggian Monte Baldo, yang terletak di atas bandar lama Malcesine, yang terletak kira-kira di tengah-tengah pantai tasik. Monte Baldo di atas bandar Malcesine Mengenai Gunung Monte Baldo Lake Garda terletak di kaki bukit Alps, masing-masing gunung di sekitar tasik milik Alps Itali, dan Gunung Baldo adalah yang tertinggi dari mereka, mencapai 2218 meter di atas paras laut di Cima Valdritta.
Sibylla - salah satu restoran paling legenda di Itali, yang telah melayani orang pertama yang datang ke Rom selama 300 tahun. Pope Leo XII dan raja Prusia, Maria Alexandrovna dan maharaja Jepun, Yoko Ono dan Neil Armstrong makan di sini, dan kini ahli politik dan bintang-bintang perniagaan. Pada bulan April, semasa lawatan dengan rakan-rakan saya ke Villa d'Este di Tivoli, saya secara tidak sengaja berakhir di restoran ini atas nasihat panduan Irina Kravchenko.
Mencari restoran ikan yang baik di Rom bukanlah satu tugas yang mudah. Selepas 4 tahun tinggal di Eternal City, saya masih tidak dapat mencari tempat yang patut maklum balas, serta cadangan di laman web kami. Oleh itu, atas nasihat rakan sekerja saya dan salah satu panduan terbaik di Rom, Vladislav Doro, Yana dan saya akhirnya sampai ke restoran Pasar Ikan.
Mahu tahu di mana orang Itali makan sendiri pada hari Ahad di Rom? Hari ini kemewahan, cita rasa, pesta dan kemenangan masakan Itali adalah dalam agenda. Pada hari Ahad dari jam 13: 00-15: 30, restoran Mo Mo Rebublic menjadi tuan rumah makan yang dipanggil makan tengah hari, tetapi sebenarnya makan tengahari kami. Cawangan (brunch Inggeris, yang dibentuk oleh penggabungan kedua-dua bahasa Inggeris sarapan pagi dan makan tengah hari, asalnya pelajar bahasa Inggeris) - di Amerika Syarikat dan Eropah, makan, menggabungkan sarapan pagi dan makan tengah hari.
Apabila persoalan timbul di mana untuk mencuba masakan Rom tradisional - kambing (Abbacchio) dari ketuhar atau di panggangan, restoran rakan saya Giacomo menasihatkan restoran Impiccetta, di mana kami pergi bersama kawan-kawan untuk makan tengahari. Menu dan harga Tanda baik restoran lazat adalah menu kecil. Di Impicetta, kami juga menyukai peluang untuk menempah pasta dalam tiga saiz (Piccola, Media, Fabio) walaupun walaupun bahagian terkecil cukup memuaskan.