Liquor Strega adalah pemimpin dalam banyak kategori di kalangan minuman Itali kelasnya. Pertama, ini adalah digestif yang paling pelbagai. Kedua, ia mempunyai sejarah yang paling lama berbanding dengan minuman keras lainnya. Dan akhirnya, ia mempunyai nama yang paling luar biasa. Strega secara harfiah bermaksud "ahli sihir". Pada setiap masa, mistisisme dan sihir menarik orang, "witching alcohol" tidak terkecuali kepada peraturan. Ia menduduki tempat yang kuat dalam barisan roh yang popular.
Asal
Kelahiran Strega bermula dari tahun 1860. Giuseppe Alberti berpindah ke Benevento tahun ini atas alasan keluarga. Dia membuka barnya di pusat bandar dan tidak salah dalam pilihannya, kerana selepas penyatuan di Italia, pembungaan perdagangan alkohol bermula.
Nama digestif merujuk kepada legenda sihir di Benevento, yang berakar dalam sejarah yang jauh. Bermula dari abad XIII, dipercayai bahawa ahli-ahli sihir dari seluruh dunia berkumpul di bandar itu. Lebih daripada 2,000 tukang sihir mengatur sabat di bawah pokok walnut, membuat ramuan dan menanamkan keganasan ke dalam minda orang awam.
Kisah yang indah mengatakan bahawa Giuseppe Alberti, mencari herba untuk minuman baru, menyaksikan ahli sihir berbaring di bawah pohon yang jatuh. Dia menyelamatkannya dan menerima resipi minuman keras baru sebagai hadiah. Giuseppe berjanji bahawa dia tidak akan mendedahkan rahsia minuman sihir, dia hanya akan menyerahkannya kepada salah seorang anggota keluarganya sebelum kematiannya.
Satu versi yang lebih dipercayai menunjukkan bahawa minuman keras Witch tidak muncul secara kebetulan. Ia berdasarkan kepada resep herba herba, yang dikembangkan oleh para bhikkhu Benedictine. Sentiasa memperkenalkan penambahbaikan dan bahan-bahan baru telah menyumbang kepada kelahiran Strega.
Minuman keras telah menjadi terkenal dengan pengiklanan seni yang berwarna-warni. Salah satu poster Art Nouveau yang pertama dikeluarkan pada tahun 1906.
Strega sering disebut dalam karya seni (buku, lagu, filem). Sebagai contoh, dalam novel "The Godfather" novel Mario Puzo, Don Vito Corleone dan kawan-kawannya minum Penyihir. Ernest Hemingway juga tidak memintas Streg dalam karya-karya seperti Fiesta dan Farewell to Arms!
Komposisi dan rasa
Resipi minuman keras proprietari adalah campuran 70 herba dan rempah ratus. Semua bahan disimpan dalam keyakinan yang ketat. Malah pekerja kilang hanya melihat bekas bernombor dengan komponen, tanpa mengetahui nama mereka. Tugas mereka adalah untuk menimbang jumlah sebenar rempah dan memotong jika perlu.
Hanya beberapa komponen yang diketahui: Ceylon kayu manis, iris Florentine, Apennine juniper, pudina, adas dan kunyit. Rempah terakhir memainkan peranan utama dalam membentuk warna kuning minuman. Mint dan juniper paling terkenal dalam aroma minuman keras.
Stregha masak dalam bekas oak untuk masa yang lama untuk mendapatkan sintesis sempurna rasa dan aroma. Hanya selepas penuaan ia dibotol dan dihantar untuk dijual. Kekuatan minuman siap ialah 40%.
Warna Penyihir berwarna kuning gelap, rasa manis, baldu. Konsistensi agak tebal. Aroma adalah cerah, herba dengan nota jelas pudina dan kayu manis.
Varieti
Sebagai tambahan kepada minuman keras Strega klasik, Alberti juga mengeluarkan 2 lagi minuman berdasarkannya. Ini adalah:
- Strega Riserva - pembotol penyihir khas dengan penuaan lama dalam tong kayu oak.
Pematangan sedemikian memberikan minuman yang lembut dan halus. Tahap kualiti arak yang tinggi ditekankan oleh pembungkusan yang elegan dan berprestij, yang berkaitan dengan mana Riseru sering dipilih sebagai hadiah untuk cuti tersebut. Kandungan alkohol adalah 40%. - Creamy Strega Cream adalah minuman ringan yang dilahirkan dari gabungan susu krim yang sempurna dan versi klasik Witch.
Ia mempunyai rasa krim dan pedas yang unik. Kandungan alkohol adalah 17%.
Bagaimana dan dengan apa yang hendak diminum
Strega adalah produk yang agak serba boleh. Sebagai peraturan, mereka meminumnya selepas makan atau kopi. Minuman sebegini dipanggil "ammazzacaffè" di Itali. Hidangkan minuman keras yang sejuk dan hangat. Mengiringi dengan kek, kek rendah lemak atau kue kering.
Minuman adalah komponen makanan pencuci mulut yang banyak. Sebagai contoh, mereka menggantikan wain Marsala (Marsala) dalam kek "Mimosa". Mereka berperisa dengan kopi untuk Affogato, serta salad buah.
Koktel dengan Strega
Strega memainkan peranan besar dalam mencipta koktel yang lazat. Penyihir dengan kopi dan limau (tidak dalam minuman sama, tentu saja) - ini adalah kombinasi yang paling ideal untuk minuman keras.
"Kopi Itali"
Koktail kopi Itali tidak dapat ditandingi menggabungkan komponen minimum dan maksimum rasa. Untuk mempersiapkannya, anda perlu mencampur secawan kopi yang kuat dan 30 ml Streg. Hiaskan minuman itu dengan krim cincang dan buah pala parut.
- Kami mengesyorkan membaca tentang kopi Itali sebenar
"Penyihir Penyihir"
Koktail Penyihir Penyihir dinamakan kerana kehadiran wajib Strega dalam komposisinya. Untuk memasak, campurkan:
- 50 ml wiski;
- 50 ml limau;
- 25 ml vermouth kering;
- 15 ml minuman keras Streg.
Koktail mempunyai rasa yang indah dan disajikan dengan ais. Terima kasih kepada kombinasi limun, alkohol dan ais, ia sangat menyegarkan.
"Strega-Daiquiri"
Satu lagi koktel pencernaan yang popular ialah Strega-Daiquiri. Untuk mempersiapkannya, anda perlu:
- 25 ml minuman keras Streg;
- 25 ml rum putih;
- 25 ml jus lemon;
- 0.5 tsp sirap gula.
Semua komponen dicampur dalam shaker dan dihidangkan dengan kiub ais, menghias gelas dengan kepingan lemon.
Strega boleh digunakan sebagai pengganti untuk Chartreuse kuning dan minuman keras Galliano dalam koktail, walaupun rasa mereka berbeza dengan ketara.
Harga di Itali dan di Rusia
Pilihan minuman keras Streg agak mudah. Di Itali, minuman itu dibuat hanya oleh satu syarikat Alberti. Harga untuk botol 0.75 liter berbeza dari 11 hingga 30 euro, bergantung kepada penuaan.
Di kedai-kedai tempatan, Strega boleh didapati pada harga 2000 hingga 2500 rubel untuk 750 ml yang sama.
Jadi semua mitos mengenai minuman keras penyihir telah dipadamkan. Malah, minuman itu tidak menakutkan, tetapi kuat, jadi anda perlu minum dengan berhati-hati. Pikirkan dengan bijak, minum dengan bijak, bercakap dengan tajam dan ingat: "Satu sudu yang baik untuk makan malam, dan Strega selepas!"
