Penduduk Sardinia mempunyai harapan hidup yang sangat mengagumkan. Tahun lepas, keluarga setempat dipanggil "orang dewasa" paling banyak di dunia, jumlah tahun mereka ialah 818! Ketua keluarga Consolata, yang, secara kebetulan, berumur 106 tahun, yakin dia berhutang hidupnya yang panjang dan penuh dengan hidangan masakan Itali - sup Minestrone. Pada hari lahirnya di Perdasdefogu, sebuah bandar kecil yang dikelilingi oleh gunung-gunung, ramai keturunan keluarga besar (dan, dengan cara itu, 180 daripada mereka) berkumpul. The Consolate menerima sekurang-kurangnya 100 mawar dan 100 violet sebagai hadiah.
Keluarga yang paling dihormati di dunia juga termasuk Maria, 98 tahun, Antonio, 94 tahun, Concetta, 93 tahun, Adolfo, 90 tahun, Vitalio, 87 tahun, Vitalia (Vitalia), 82 tahun, dan Mafalda (Mafalda), 79 tahun, yang anggota keluarga yang lain dengan teliti dan sayang disebut "bayi." Dalam temu bual, Consolata memberitahu wartawan bahawa rahsia sepanjang hidupnya terletak pada masakan Itali. Luca Deiana, profesor biokimia di Universiti Sassari, yang telah menyelidik 2500 orang centenarians Sardinia sejak tahun 1996, percaya bahawa rahsia pulau itu adalah untuk menggabungkan data genetik penduduk tempatan dengan keadaan persekitaran dan pemakanan tertentu.
Pada musim panas 2014, pulau-pulau lama Sardinia (Sardegna) sekali lagi mengejutkan seluruh dunia: Itali berusia 99 tahun itu menerima sijil lulus peperiksaan untuk sekolah menengah.
Dan Buettner, seorang penulis dari majalah National Geographic dan pemenang Anugerah Emmy yang berprestij untuk Dokumentari Terbaik, berkongsi pandangan penuh dengan rakan sejawatannya di Itali, mengatakan bahawa diet Sardinia khas boleh memberi tambahan 6 tahun hidup. Peranan khas dalam diet ini dimainkan oleh wain merah gelap, yang begitu disayangi oleh penduduk pulau itu. "Sangat gelap bahawa orang Itali memanggilnya" vino nero ", yang bermaksud" wain hitam ". Ia juga perlu diingat bahawa adalah penting untuk mengambil wain ini dengan makanan, "kata Buettner. Gabungan makan malam yang hangat dan wain menakjubkan mencipta antioksidan yang sangat bermanfaat untuk arteri.
Saintis juga mencatatkan keperluan untuk kacang, buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet. "Daging hanya dibenarkan seminggu sekali. Ia bukan produk yang sentiasa ada di meja dengan penduduk Sardinia. "Secara mengejutkan, Buettner tidak tergesa-gesa mengumumkan bahawa makanan laut memanjangkan hayat penduduk Sardinia atau beberapa kawasan lain di mana bilangan centenarians berada di luar carta. "Diet yang memberi kehidupan lebih setahun tidak termasuk sebilangan besar ikan. Sekiranya anda ingin menambahkan protein pada makanan anda, saya cadangkan anda mengikuti contoh orang Sardinia dan meletakkan keju di atas meja. "Keju, yang popular di kalangan rakyat di rantau ini, dipanggil" pecorino sardo ". Ia diperbuat daripada susu kambing yang berkualiti tinggi.
Sardinia juga dikenali dengan sejenis keju - keju dengan larva, yang boleh dimasukkan dengan selamat di bahagian atas hidangan eksotik dan masakan masakan Itali yang mengejutkan warga asing. Walau bagaimanapun, Buettner mengatakan ini keju yang kelihatan aneh mungkin mengandungi bakteria yang baik untuk pencernaan. "Saya tidak pasti. Tetapi kita tahu bahawa sebilangan besar orang lama di dunia memakannya. Dan ini sekali lagi membuktikan kekukuhan watak mereka. "
Sementara itu, ketua editor Guinness Book of Records, di mana sebuah keluarga besar dengan begitu banyak orang lama, pasti: pemakanan adalah diet, dan tanpa nasib mudah, ia hanya mustahil untuk hidup hingga 100 tahun. "Gen dan gaya hidup penting, tentu saja, tapi nasib memainkan peranan besar di sini - mengelakkan kemalangan, jatuh dan sebagainya."
