Seperti setiap bandar Jerman, Cologne terkenal dengan bir. Kelsch (kolsch), mungkin salah satu jenis yang paling terkenal yang dihasilkan di Cologne. Walaupun ia tergolong dalam kategori Lager, ini tidak bermakna ia sama. Kelsh dibancuh di kilang bir swasta, dan terdapat kira-kira tujuh puluh orang di bandar ini. Dan masing-masing mempunyai preskripsi sendiri jem, sendiri.
Seperti setiap bandar Jerman, Cologne terkenal dengan bir. Kelsch (kolsch), mungkin salah satu jenis yang paling terkenal yang dihasilkan di Cologne. Walaupun ia tergolong dalam kategori Lager, ini tidak bermakna ia sama. Kelsh dibancuh di kilang bir swasta, dan terdapat kira-kira tujuh puluh orang di bandar ini. Dan masing-masing mempunyai resipi jem sendiri, rahsia pembuatannya. Secara tradisinya, Kelsh tidak botol, tetapi mabuk secara eksklusif di kilang bir.
Setiap kilang bir Kelsch mempunyai nuansa rasa uniknya sendiri, yang membanggakan dan rahsia yang mereka berhati-hati. Pencinta bir dialu-alukan pada waktu petang, dan tidak ada perbezaan mendasar dalam bagaimana anda minum bir - duduk di meja, atau berdiri di kaunter. Perkara utama adalah untuk mempunyai syarikat dekat yang senang dengan proses penggunaan bir, kerana mereka tidak menghiraukan apa-apa pada bir, minuman, minuman dan minuman sahaja. Kaca kaca 200 ml yang diperintahkan oleh anda semasa ketibaan mungkin hanya "pertama" untuk anda, dan semua kerana sebaik sahaja anda telah minum satu gelas, anda pasti akan membawa segelas bir lain tanpa pesanan tambahan. Ia dibawa dalam alat asal yang menyerupai 12-15 gerabak pemutar revolver.
Tidak ada penghujung dan berakhir dengan sungai bir yang memberi kehidupan ini. Jika anda sudah merasakan bahawa "pantai" anda sudah dekat dan anda tidak boleh mengambil satu lagi kaca, maka anda boleh menutup "goblet" yang kosong dengan berdickel berbaring di atas meja (ini kadbod bermaksud gelas bir). Secara tradisinya, lelaki besar yang tinggi bekerja pengedar bir kecil di kilang bir, sedikit kasar, tetapi sangat bangga. Bekerja di kilang bir mewah sangat terhormat. Seragam biru pembawa bir itu dengan yakin berjalan di antara para pecinta bir yang benar. Sekiranya anda ingin mendapat sokongan daripada lelaki yang sihat dan kuat ini, maka anda perlu meletakkan segelas bir sebagai tanda penghargaan dan penghormatan. Orang-orang ini benar-benar boleh minum lebih dari satu atau dua liter setiap petang, tidak ada banyak bir untuk mereka dan mereka tidak mungkin mengisi gelas mereka dengan berdickel. Merasa empat atau lima jenis bir Kelsch pada waktu petang, Gaffel Kölssh meninggalkan kesan yang paling jelas, itu adalah kasihan bahawa anda hanya dapat merasainya selepas melawat bandar raya Cologne yang mulia.
