Bolehkah makan makanan yang agak murah di Florence? Ya! Saya bercakap tentang institusi yang popular dengan penduduk tempatan. Sedap, murah, sahih!
Restoran untuk "mereka", foto Massimo Motta
Restoran-restoran Florence terkenal dengan harga yang tinggi. Terutama mahal adalah institusi di pusat bersejarah. Adakah mungkin untuk makan secara relatif murah di ibu kota Tuscany? Ya! Saya cadangkan melawat pertubuhan yang popular dengan penduduk tempatan. Sedap, murah, sahih!
TIP!
Jika anggaran anda terhad:
• Perlu diingat bahawa pada hari harga di restoran lebih rendah dari pada waktu petang, jadi cuba makan dengan ketat pada sebelah petang, dan hanya mempunyai snek di bar di waktu petang;
• datang untuk makan malam di tengah hari apabila menu makan tengahari berkuat kuasa;
• mengambil perhatian sama ada "serviso" (perkhidmatan) dan "perto" (jadual dilindungi) dimasukkan dalam harga supaya tidak membayar tip dua kali;
• minta pelayan berapa harganya "benda kecil" seperti sebotol air, botol anggur, secawan kopi.
Osteria santo spirito
AllAntico Vinaio
Pizza Gusta
Kafe berita
Gelateria Perché No! ...
Antica Gelateria Fiorentina
Gelateria la carraia
Trattoria zà zà
Trattoria mario
Da vinattieri
Trattoria la casalinga
Trattoria lo stracotto
Trattoria le mossacce
La spada
Osteria santo spirito
Sup kerang, gambar oleh Natasha Burchalova
Saya akan menjelaskan: Osteria adalah restoran dengan masakan Itali dan gaya Itali, memberi tumpuan kepada pelanggan biasa. Anda tidak akan melihat menu yang indah di sini, perkhidmatan ini mudah, dan harga lebih rendah daripada di institusi lain.
Osteria Santo Spirito, restoran yang selesa ini terletak di Santo Spirito Square di suku Oltrarno yang bersejarah di tebing kiri Arno. Osteria Santo Spirito menyajikan hidangan klasik Tuscan, pilihan besar antipasti (makanan ringan tradisional dan daging panas dan sejuk), makanan laut, gula-gula. Makanan ringan dari 5 hingga 10 €, panas - 10-16 €. Gnocchi tempatan dengan sos truffle, risotto, sup roti ribofit, tortellacci dengan sos kacang, banyak gourmets diiktiraf sebagai yang terbaik di Florence. Bahagian-bahagiannya sangat besar, hidangan dihidangkan dalam seramik yang dicat indah.
Alamat: Piazza Santo Spirito, 16 / R.
Laman web: www.osteriasantospirito.it.
Apa yang perlu dipesan: Zuppa di cozze pane agliato (sup kerang); tortellacci fatti a mano con crema di noci (tortellacci (ladu) yang dibuat dengan tangan dengan krim kacang); gnocchi gratinati ai formaggi morbidi al profumo di tartufo (gnocchi (ladu) yang dibakar dengan keju lembut dan berpengalaman dengan truffle); risotto.
Bil purata untuk 2 orang untuk makan tengah hari: 40 €.
All'Antico Vinaio
Bar snek dari pembuat wain lama adalah salah satu restoran murah terbaik di bandar, foto oleh Chiara Bacchi
Tiga restoran yang menjual panini (sandwich panas) di luar adalah di Via dei Neri. All'Antico Vinaio mempunyai bar sandwic, osteria dan bar wain. Ia menjual panini untuk 5 € dengan pilihan tambalan: dengan prosciutto dan capocollo, dengan sosis sbrisolone, mozzarella, arugula, truffle dan tomato. Untuk sandwic, anda boleh mengambil wain. Beratur untuk panini biasanya besar, tetapi bergerak cepat.
Alamat: Via De 'Neri 74 / R, 76 / R, 65 / R.
Laman web: www.allanticovinaio.com/it.
Apa yang perlu dicuba: schiacciata (skyachchata - roti Florentine); porchetta (porchetta - roti babi yang dibakar); cinghiale (daging babi liar); salami; bresaola (bresaola - daging lembu jerky ham); capocollo (capocollo - leher babi kering); prosciutto (prosciutto - kering babi kaki); stracchino (strakkino - keju lembut), mozzarella (mozzarella - keju muda), pecorino Toscano (pecorino - keju domba); aditif - krim truffle dan krim terung.
Bil purata: 5-6 €.
Pizza Gusta
Sedap, murah, sahih; foto Raul Low
Gusta Pizza adalah restoran pizza terkenal di Via Maggio di kawasan Oltrarno. Di sini, menurut Florentines sendiri, anda boleh memesan pizza Tuscan yang sebenar (dan, penting, murah) yang dibakar dalam oven kayu. Anda boleh menonton kerja pizzaiolo. Piza yang diperintahkan akan disediakan tepat di hadapan anda, di dapur terbuka. Pelbagai kecil - kira-kira 6-8 item.
Alamat: Via Maggio, 46 / r.
Apa yang perlu dicuba: Gusta Pizza and Margherita.
Bil purata: 5 - 10 €.
Kafe berita
Kerja keras barista - menggambar busa berwarna krim, foto oleh Jini Jun
Tempat yang bagus di pusat bandar berhampiran Piazza San Lorenzo. Penduduk tempatan kafe kecil ini suka melawat pagi. Mereka menyajikan kopi yang sangat baik, membakar muffin yang lazat, dan roti segar. Barista News Cafe secara terang-terangan membuat cappuccino dengan corak halus lembut pada busa berkrim. Cawan kopi di sini berharga € 1.80-2.50. Sebelum makan tengahari atau makan malam, anda perlu pergi ke sini untuk minuman beralkohol (pemilihan minuman yang baik dan harga yang berpatutan).
Alamat: Via del Giglio, 59.
Apa yang perlu dicuba: cappuccino.
Bil purata: cappuccino dan bun - 2.40 €.
Gelateria Perché No! ...
Kenapa tidak! ..., foto oleh SUNBIN YOON
Nama gelateria ini dalam terjemahannya adalah "Mengapa tidak! ..." Institusi ini sudah lama, berfungsi sejak tahun 1939. Di sini mereka membuat ais krim semulajadi yang lazat: ceri, pistachio, kacang, vanila, coklat mousse. Pelbagai termasuk bukan sahaja klasik, tetapi juga jenis asal: gelato dengan kesemak, mawar, teh hijau dan juga dengan arugula. Terdapat juga ais krim soya vegan. Ais krim diletakkan dalam keranda waffle atau cawan kertas. Dalam satu cawan anda boleh meletakkan beberapa jenis sekaligus.
Alamat: Via Tavolini, 19R.
Apa yang perlu dicuba: blackcurrant, pistachio, dengan halia, dengan karamel masin, strawberi, dengan hazelnut.
Bil purata: 2.5-3 €.
Jangan terlepas peluang untuk menikmati es krim Itali yang ilahi. Saya cadangkan 2 lagi gelatories.
Antica Gelateria Fiorentina
Alamat: Via Faenza, n. 2A.
Laman web: www.gelateriafiorentina.com.
Gelateria la carraia
Alamat: Piazza Nizario Sauro, 25r.
Laman web: www.lacarraiagroup.eu.
Trattoria zà zà
Stik gaya Florentine, foto 우진혁
Trattoria yang popular dan selesa berhampiran pasar, di Piazza del Mercato Centrale. Terdapat tiga bilik yang disambungkan: bar, restoran, kafe. Interiornya sangat berwarna-warni, asli, tidak biasa untuk trattoria Itali biasa. Mereka masak dengan nikmat, mereka membuat banyak hidangan panggang. Masakan di Zà Zà adalah Mediterranean, Eropah, Itali. Wain buatan sendiri dan bir dihidangkan. Perkhidmatan yang sangat baik, mereka menawarkan menu di Rusia.
Alamat: Piazza del Mercato Centrale, 26r.
Laman web: www.trattoriazaza.it.
Apa yang perlu dipesan: ravioli crema di tartufo (ravioli dengan krim truffle); bistecca alla florentina (stik gaya Florentine).
Bil purata untuk 2 orang untuk makan tengah hari: 45 €.
Trattoria mario
Sup dengan kubis hitam, gambar oleh Meiying Xu
Restoran keluarga kecil telah beroperasi di sudut Pasar Sentral sejak tahun 1953. Trattoria Mario mempunyai bahagian dalaman sederhana dan hidangan sederhana, tetapi pilihan masakan Tuscan yang sangat baik. Menu ini tidak terlalu luas, tetapi bijaksana: dua jenis pasta, sup hari, dengan sedozen hidangan daging, hidangan sampingan. Stik Florentine - yang terkenal Bistecca alla Fiorentina - dimasak dengan darah. Kacang, salad hijau, kentang rebus disajikan di pinggir pinggan. Masak membeli makanan segar untuk dapur di sini, di Pasar Sentral. Menu disesuaikan setiap hari, ditulis dengan tangan. Pada hari Jumaat, ikan segar secara tradisional dimasak di sini. Trattoria dibuka sepanjang hari kecuali hari Ahad hanya dari jam 12:00 hingga 15:30.
Alamat: Via Rosina, 2r.
Laman web: trattoria-mario.com.
Apa yang perlu dipesan: Stik Florentine; Ribollita sup (ribollita - sup sayur-sayuran tebal dengan kubis hitam); pasta.
Bil purata untuk 2 orang untuk makan tengah hari: 40 €.
Da 'vinattieri
Sandwich Da 'Vinattieri, foto oleh BumBm
Bar sandwic kecil dengan papan tanda yang tidak jelas, tersembunyi di tepi jalan yang sempit di sebelah Rumah Muzium Dante, menjual sandwic pada roti tradisional Tuscan schiacciata. Di Da 'Vinattieri, anda perlu mencuba sandwich lampredotto (dibuat dari abomasum (perut lembu)). Ini adalah makanan jalanan tradisional Florence lama: sandwic entrails dengan tomato atau sos bawang putih. Di sini, menurut penduduk setempat, membuat lampredotto terbaik Florentine. Sandwich dengan salami Tuscan, dengan artichoke, keju truffle, arugula juga disediakan; mendidihkan sup tebal rusuk, sebotol wain buatan sendiri dihidangkan.
Alamat: Via dei Neri 74 R.
Laman web: www.davinattieri.com.
Apa yang perlu dicuba: lampredotto.
Bil purata: 5-6 €.
Trattoria la casalinga
Trattoria La Casalinga, foto oleh Jeroen Nasnl
Menu, foto pepe gomez
Trattoria yang dikendalikan oleh keluarga yang murah dengan menu tradisional terletak di Michelozzi Street. Nama institusi La Casalinga diterjemahkan sebagai "suri rumah." Keadaan di trattoria adalah Tuscan yang sangat tipikal - bersahaja, bersahaja. Hidangan adalah sahih, dengan rasa pedesaan yang jelas. Selalu terdapat banyak pelawat di sini: pada siang hari, kebanyakannya makan malam Florentines, dan pada waktu malam para pelancong berkumpul. Menu ini mempunyai sup, pilihan makanan ringan, ravioli, pasta. Hidangan panas disediakan dari ayam ladang, babi, daging lembu; setiap hari "hidangan harian", wain buatan sendiri dihidangkan. Ramai pencuci mulut: krim karamel, tiramisu, sorbet dengan limoncello, panci dan pai buah, panna cotta yang sangat baik. Harga stik Florentine adalah 40 € sekilogram daging (hidangan sampingan diperintahkan secara berasingan).
Alamat: Via dei Michelozzi, 9 / R.
Laman web: www.trattorialacasalinga.it.
Apa yang perlu dipesan: Stik Florentine; pasta, carpaccio, keju.
Bil purata untuk 2 orang untuk makan tengah hari: 30-40 €.
Trattoria lo stracotto
Truffle pasta, gambar Delphine JOLIVEL
Trattoria di Piazza Madonna Degli Aldobrandini, di sebelah Ponte Vecchio. Beranda di restoran itu dilengkapi di alun-alun di hadapan Chapel Medici. Trattoria agak murah, yang mengkhususkan diri dalam masakan Tuscan. Adalah disyorkan untuk memesan stik Florentine di sini: anda dijamin penggorengan yang optimum. Terdapat pasta dengan truffle, menyediakan sup tomato tebal, hidangan vegetarian yang lain; menyajikan keju dan wain tempatan, pencuci mulut yang lazat.
Alamat: Piazza di Madonna degli Aldobrandini, 17.
Laman web: www.trattorialostracotto.it.
Apa yang perlu dipesan: Stik Florentine; pappa al pomodoro (pappa al pomodoro - sup tomat dengan roti); pasta al tartufo (pasta dengan truffles); piring keju; pencuci mulut.
Bil purata untuk 2 orang untuk makan tengahari: 40-50 €.
Trattoria le mossacce
Trattoria Le Mossacce, foto oleh Niels Demoen
Penubuhan ini, sangat popular dengan Florentines, terletak berhampiran dengan Katedral. Trattoria keluarga Fantoni Mannucci telah beroperasi selama lebih dari setengah abad, mengikuti tradisi memasak Tuscan dan perhotelan. Le Mossacce menyediakan masakan serantau klasik: sup minestrone dan ribollite, buatan tangan anak lembu dan potong daging lembu, koki goreng, perjalanan Florentine (tripe), Daging Scallops daging. Pai buah dibakar, keju Tuscan kambing dan gorgonzola, buah-buahan bermusim yang segar dihidangkan. Penduduk tempatan suka trattoria untuk suasana mesra yang selesa, pelancong - untuk perkhidmatan yang cepat.
Alamat: Via del Proconsolo, 55 / r.
Laman web: www.trattorialemossacce.it.
Apa yang perlu dipesan: ravioli; Sup Tuscan Ribollita.
Bil purata untuk 2 orang untuk makan tengah hari: 40 €.
Restoran La Sprada
Restoran La Sprada, foto Pa Li
Sebuah penubuhan Florentine yang benar-benar berhampiran Piazza Santa Maria Novella. Ia mengkhusus dalam hidangan daging, terkenal dengan stik goreng yang sempurna (pemanggang sederhana yang sederhana) dan pilihan anggur tempatan yang sangat baik (terdapat label peribadi). Di sini, penduduk pribumi Florence dan pelancong yang berpengalaman suka makan: harga agak rendah, perkhidmatan yang baik walaupun jam sibuk. Pelayan boleh menasihati hidangan, mengambil wain untuk mereka. Di sebelah restoran "La Sprada" terbuka Rostichceria (Rosticceria La Sprada) dengan hidangan harian yang murah: mezzemaniche pasta, ravioli, gnocchi dengan cendawan. Hidangan istimewa makanan laut disediakan pada hari Jumaat.
Alamat: Via della Spada, 62 / R.
Apa yang perlu dipesan: cappelletti romagnoli (cappelletti dalam sup); tagliolini (Natascia tagliolini dengan salmon); pasta dengan cendawan; tiramisu; wain buatan sendiri.
Bil purata untuk 2 orang untuk makan tengah hari: 42 €.
