Selepas lawatan di muzium garam kami menginap untuk makan tengah hari dengan Mario dan Antonella di restoran, yang terletak di bangunan yang sama dengan muzium di pantai, 10 km dari Trapani.
Lokasi adalah kedua-dua tolak dan ditambah tempat ini, kerana mendapat hanya ada kemungkinan oleh kereta peribadi. Tetapi sebaliknya, setelah diberikan di restoran keluarga sahih ini, anda mempunyai peluang yang sangat baik untuk meletup dari keramaian. Masakan di sini tentu saja penuh dengan makanan laut dan bawang putih.
Semasa kami mengenali menu ini, mereka membawa kami roti dan sos tomato bawang putih, jadi untuk bercakap, untuk selera makan.
Trattoria mempunyai tag harga yang agak tinggi, tetapi menu untuk 20 euro per orang dibangun khusus untuk pelancong, termasuk hidangan utama masakan Sicily, dan ini jauh lebih menguntungkan daripada memesan dari menu utama.
Mungkin bagi seseorang ada empat hidangan dan sedikit terlalu banyak, tetapi tiada siapa yang akan dibiarkan lapar pasti.
Sebagai permulaan, beberapa jenis makanan ringan: keju, prosciutto, zaitun, ikan dan makanan laut.
Makanan ringan terakhir adalah kerang. Pada dasarnya, ini dapat diselesaikan, tetapi masih ada tempel, ikan dan pencuci mulut.
Sebaik sahaja kami duduk di atas meja, Mario memberi amaran kepada kami untuk tidak tergesa-gesa di mana sahaja dan makan untuk kesenangan kami. Kemudian, kita menyedari mengapa dia memberi tumpuan kepada perhatian ini - untuk makan banyak pada satu masa dan dengan cepat tidak berfungsi, tetapi semuanya sangat lazat, dan kemudian panik bermula.
Jenis pasta, ciri-ciri Sicily, dipanggil buziat, dan dibuat secara manual. Pasta dimasak, tentu saja, dengan bawang putih.
Taburkan parmesan parut di atas.
Yang kedua, tentu saja, adalah ikan, dan bukan hanya apa-apa, tetapi hanya tuna. Kami berada di Sicily! Malangnya, pada tahun ini tiada tuna segar di sini, jadi hidangan itu dibuat dari ikan beku. Dan masih sangat lazat.
Dan untuk pencuci mulut, sorbet lemon. Apa yang anda perlukan selepas makan malam yang enak.
Selepas duduk sedikit lagi, kami mengarahkan kopi. Hari jadi telah diraikan di meja berhampiran dan, dengan nafsu, mereka berkongsi dengan kami sekeping kek perayaan. Hospitality, keterbukaan dan keramahan - Ciri ciri Sicily asli, jadi orang asing di sini bersedia untuk menyelamatkan dan berkongsi percutian mereka.
Lihat Sicily: muzium, restoran, tempat menarik di peta yang lebih besar
Restoran Alamat:
Museo Ristorante "Trattoria del Sale" di Culcasi Salvatore
Via Chiusa Nubia 91027 Paceco
Trapani, Itali
