"Mengapa kita tidak menghormati jenis minyak zaitun yang sangat baik dengan cara yang sama yang kita menghormati jenama anggur yang indah?" Itulah persoalan Tom Muller, seorang wartawan dan blogger yang popular, menyelesaikan bukunya, Extraverginità, yang disampaikan semalam di Dewan Perwakilan.
Sejak 2007, penduduk Amerika yang tinggal di Liguria telah mengkaji pelbagai kaedah penipuan yang digunakan dalam pembuatan salah satu produk yang paling terkenal. dibuat di Itali. Dan kerjanya mengilhami wartawan "New York Times" untuk mencipta 15 ilustrasi grafik, bersatu dengan nama umum "Lebih banyak bunuh diri".
Pada pandangan pertama, tuduhan yang dibuat terhadap industri minyak zaitun Itali kelihatan terlalu dibesar-besarkan, terlalu umum, dan kadang-kadang tidak tepat. Sebagai contoh, apabila dikatakan bahawa pegawai polis Itali hanya bergantung pada rasa produk untuk menentukan kes-kes penipuan. Atau di bahagian yang berkaitan dengan kesahihan import minyak zaitun dari Sepanyol, Maghribi dan Tunisia dan pelabelannya dengan label botol dengan simbol "Dibuat di Itali".
Pada masa yang sama, undang-undang mewajibkan pengilang menunjukkan pada botol negara asal buah zaitun, serta bahagian minyak zaitun yang tidak dimakan di Itali.
Müller sendiri mencatatkan ketidakkonsistenan ini dalam ucapan di Dewan Perwakilan semalam, melepaskan 15 ilustrasi dan menjelaskan bahawa "mereka tidak mempunyai apa-apa kaitan dengan saya atau kerja saya. Di sini kita bercakap mengenai gambar-gambar lucu yang mengandungi beberapa kebenaran, tetapi juga membuat kesilapan. Pemaju hanya mencerminkan sebahagian kecil gambar, mengabaikan kualiti, tetapi memberi tumpuan kepada penipuan. " Wartawan itu menasihatkan untuk menunggu penerbitan versi gambar yang diedit, yang akan dibebaskan selepas perbualannya dengan perwakilan diari New York.
Walau bagaimanapun, walaupun terdapat gambaran yang menggangu konsep (atau mungkin terima kasih), buku yang dikemukakan itu boleh memberi dorongan untuk mengetatkan kawalan kualiti dan meningkatkan komunikasi dengan pengguna.
Kerana penipuan dan penipuan di kawasan ini benar-benar wujud, walaupun tidak dalam bentuk yang ditunjukkan dalam jurnal Amerika.
Ini ditunjukkan oleh pemilihan jurnalistik dan perundangan. Adalah perlu untuk mengenal pasti dan mendakwa peniaga yang tidak jujur, tanpa menjejaskan pengeluar jujur. Anda juga perlu menjelaskan kepada pembeli, seperti yang ditulis Muller dalam bukunya, lebih baik untuk mengelakkan harga sampah: "Minyak zaitun yang berharga di bawah 4-5 euro seliter sepertinya berkualiti rendah.".
Dan di sini adalah bagaimana Müller membandingkan minyak zaitun dengan wain: "Kesan wain pada tubuh manusia adalah jelas dan sering tiba-tiba, sementara minyak zaitun bekerja dengan badan perlahan-lahan, melalui laluan tersembunyi dan secara senyap-senyap dan perlahan-lahan masuk ke dalam sel dan fikiran. Wain adalah Dionysus ceria "Minyak zaitun adalah Athena, cantik, bijak dan tidak dapat dikenali. Wain merangkumi kehidupan yang kita inginkan, sedangkan zaitun mewakili kehidupan seperti: berbuah, tajam, dengan sentuhan kepahitan."
