Di Itali, bilangan vegetarian semakin meningkat dengan ketara, di antaranya terdapat orang yang tidak memakan semua produk yang diperolehi daripada eksploitasi atau pembunuhan haiwan.
Menurut data rasmi (yang disediakan oleh pusat penyelidikan Eurispes (www.eurispes.eu), kini terdapat sekitar 4.2 juta vegetarian yang tinggal di negara ini, sementara tahun lepas jumlahnya adalah 3,7 juta. Perlu diperhatikan bahwa dalam Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, trend yang sama telah diperhatikan: pada tahun 2013, bilangan orang yang makan secara eksklusif makanan tumbuhan meningkat sebanyak 15 peratus berbanding tahun sebelumnya. Dengan cara itu, ramai saintis dan penyelidik mendakwa bahawa pada tahun 2050 Itali akan menjadi negara vegetarian Ini kerana jumlah penganut produk tumbuhan akan melebihi jumlah pencinta daging.
Sehubungan dengan peningkatan populariti tren ini di Itali, satu projek yang luar biasa dilancarkan. "Pharmavegana" - Seluruh rangkaian farmasi khusus di mana vegetarian tidak hanya boleh membeli produk tertentu, tetapi juga mengambil bahagian dalam seminar dan latihan yang direka untuk menjadikan kehidupan lebih mudah bagi orang-orang yang mengikuti diet tumbuhan sedemikian.
Penganjur projek itu yakin bahawa vegetarianisme adalah gudang khas dan gaya hidup yang perlu dipelajari dengan teliti sebelum bergabung dengan barisan mereka yang secara sukarela menolak daging dan produk haiwan lain. Jangan lupa bahawa sering kali pemakanan seperti itu boleh mengakibatkan beberapa penyakit. Untuk mengelakkan nasib sedemikian, serta belajar bagaimana untuk makan dengan betul, projek Pharmavegana telah diwujudkan. Semua butiran, lokasi pembukaan farmasi dan tarikh untuk mesyuarat dan seminar boleh didapati di www.pharmavegana.it seawal 9 Mei 2014.
Red Canzian, gitaris dan penyanyi utama Pooh, telah memanggil untuk pembangunan selanjutnya projek itu, berkata: "Selama 20 tahun yang lalu, saya telah hidup di dunia ini. Dan pada masa ini, banyak perkara telah berubah, ramai yang menjadi vegetarian, bahkan sangat ketat. Tetapi di sebalik semua ini, semua orang memahami betapa pentingnya untuk merealisasikan hubungan antara konsep seperti makanan dan kesihatan. "
Vegan adalah mereka yang enggan makan sebarang produk haiwan.
Tetapi orang yang mengikuti prinsip ini sering mengalami kesulitan, kata Renata Balducci, presiden persatuan AssoVegan (www.assovegan.it). "Terdapat banyak kita (vegan) di Itali, tetapi pelbagai produk tidak begitu luas di negara-negara lain di mana jumlah vegetarian jauh lebih rendah." Balducci mencatat bahawa penganut pemakanan sedemikian sangat tertekan ketika datang kepada kesihatan mereka. "Diet kita boleh menjejaskan kesihatan kita, jadi kita perlu mencari produk alternatif, yang, malangnya, tidak hanya di rak. Oleh itu, kemunculan projek sedemikian sebagai Pharmavegana, kita tidak boleh tetapi selamat datang. Sungguh bagus bahawa ada profesional yang tahu segala-galanya tentang keperluan kita dan boleh menawarkan penyelesaian yang baik untuk semua masalah kita. "
