Resipi tiramisu klasik Itali di rumah

Tiramisu adalah salah satu pencuci mulut Itali yang paling terkenal di dunia. Mari kita lihat apa bahan yang kita perlukan untuk membuat tiramisu mengikut resipi Itali klasik di rumah:

• 200 gram cookies Savoiardi
• 60 gram gula;
• Kopi (tambah gula secukup rasa);
• 3 telur (pilih telur segar!);
• 250 gram Keju Maskarpone.

Pertama, lepaskan kuning telur dari protein, letakkan protein di dalam bekas plastik, dan kuning ke dalam bekas yang mudah untuk membuat krim. Sekarang tambah separuh gula ke bekas dengan kuning, campuran sehingga jisim menjadi homogen dan lebih ringan. Tambah "Maskarpone" keju ini, kacau sehingga rata. Anak-anak sudah siap. Sekarang sediakan tupai. Pertama, tambahkan residu gula ke bekas protein. Anda boleh menambah secubit garam untuk mempermudahkan proses sebat. Lebih baik menggunakan bekas plastik untuk protein sebat, kerana permukaannya tidak begitu halus seperti barang pecah belah, sehingga protein tidak tergelincir di dinding. Protein yang disebat baik harus ringan dan lapang. Sekarang tambah putih ke kuning. Sangat berhati-hati, dengan sudu, letakkannya dalam bekas dengan kuning dan keju. Campurkan dengan lembut dengan pergerakan cahaya. Krim sudah siap. Kini mari kita mulakan tiramisu. Segera kuki setiap kue dalam kopi. Kopi harus pada suhu bilik. Letakkan kue yang direndam di dalam kopi di dalam mangkuk kaca segi empat tepat supaya ia benar-benar menutupi bahagian bawah. Sekarang tutup kuki dengan lapisan krim. Taburkan dengan koko pada hujungnya. Letakkan kuki dan krim lapisan seterusnya. Taburkan kakao lagi. Tiramisu sudah siap. Kini anda perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 3 jam.

Tonton video itu: Resep Tiramisu (November 2024).