Apabila Govard Shultz menjadi Presiden Starbucks Corporation pada tahun 1987, syarikat itu secara eksklusif menjual biji kopi, dan jumlah kedai di Amerika Syarikat hampir tidak mencapai puluhan. Selepas kurang dari 20 tahun, Starbucks adalah salah satu jenama Amerika yang paling popular.
Sehingga kini, Starbucks mempunyai 12,000 kedai di seluruh dunia, 140,000 pekerja, dan ekuiti $ 27 juta.
Dengan mengambil kira kejayaan Schultz, serta fakta bahawa syarikat itu berjaya mengenal pasti dirinya di pasaran negara-negara yang berbeza (termasuk Eropah Barat, China, Rusia dan banyak lagi), persoalannya timbul: "Dan kenapa di Itali tidak ada kedai rantai Starbucks?".
Budaya espresso Itali
Satu peristiwa penting dalam sejarah Starbucks adalah lawatan kepalanya Schultz ke Itali, yang berlaku pada pertengahan 1980-an. Schulz gembira dan kagum dengan suasana luar biasa yang digantung di bar espresso. Para pelawat bercakap antara satu sama lain, seolah-olah mereka terikat dengan bertahun-tahun persahabatan, barista tidak meninggalkan senyuman, dan para pelayan tahu dengan nama setiap tetamu. Pertubuhan seperti itu, yang merupakan sesuatu yang lebih daripada sebuah bar, merupakan platform yang sangat baik untuk komunikasi antara manusia. Schultz membandingkan perasaan ini untuk melawat teater dan benar-benar yakin bahawa dia boleh mencipta suasana sedemikian di Amerika Syarikat.
Sudah tentu, Schultz gagal menyampaikan semangat khusus bar espresso Itali, tetapi dia sedikit mengubahnya, menyesuaikannya dengan orang Amerika. Walaupun semua ini terikat dengan budaya Itali, di Itali masih belum ada satu kedai rantaian kedai kopi yang popular.
Adalah selamat untuk mengatakan bahawa orang Itali, yang pakar dalam "kopi" tradisi, tidak menemui di Starbucks sakramen yang sangat mereka biasa di institusi tempatan. Penduduk tanah anggur dan matahari membenci kopi dalam cawan plastik. Mengapa? Mereka tidak dapat membayangkan bagaimana anda boleh minum minuman para dewa di mana sahaja atau di belakang roda, dan tidak di bar yang selesa.
Apakah risiko kedai-kedai pembukaan Starbucks di Itali?
Sebuah syarikat yang popular boleh cuba memasuki pasar Itali, tetapi ini hanya mungkin jika pendekatan pelanggan terhadap rangkaian Starbucks berubah. Pengurus dan pemasar mempunyai tugas yang sukar: untuk meyakinkan para pecinta sejati bahawa anda juga boleh mencari kopi yang hebat di rumah kopi Starbucks!
Walau bagaimanapun, Schultz dan gagasannya tidak tergesa-gesa untuk membangun tanah Itali. Dan ini tidak menghairankan: peluang kejayaan perniagaan ini jauh lebih kecil daripada kegagalannya. Sekalipun mereka berjaya, Starbucks perlu meningkatkan perolehan mereka dengan ketara: tidak kira bagaimana, penduduk Itali minum banyak kopi. Dan dalam kes kegagalan, syarikat itu bukan sahaja akan menanggung kerugian besar, tetapi juga akan merosakkan imej dan reputasinya dengan ketara.
Keseluruhan idea Schulz Starbucks berdasarkan tradisi kopi Itali. Kopi gergasi Itali berhutang keberhasilan bukan sahaja kepada populariti minuman ini, tetapi juga untuk suasana yang menakjubkan di rumah-rumah kopinya. Jika anda memesan cappuccino di Starbucks, ia lebih daripada sekadar kopi dan susu. Tidak, anda akan mendapat sedikit Florence di cangkir anda, Roma kecil, yang pada asasnya akan mengubah perasaan anda dan membolehkan anda merasa istimewa.
Membuka Starbucks di Itali
Pada bulan Januari 2014, media Itali secara harfiah "meletup" dengan berita bahawa jenama terkenal itu merancang untuk membangunkan pasaran kopi tempatan seawal tahun 2014. Senarai bandar di mana rumah kopi Starbucks yang pertama akan dibuka termasuk Milan, Rom, Venice, Rimini, Turin, Cagliari, Trento, Palermo dan Aosta. Walau bagaimanapun, orang Itali tidak boleh membincangkan kopi yang ditawarkan oleh jenama yang berjaya: Starbucks tidak pernah membuka satu kedai walaupun rancangannya yang mulia.
"Kami akan membuka rumah kopi baru di empat negara - Itali, Jerman, Perancis dan Sepanyol pada masa akan datang," janji jenama.
Buku kopi
| Buku "How Starbucks Was Built Cup by Cup" Howard Schulz, Dory Jones Yeng - membeli buku dengan penghantaran mel di OZON.ru dalam talian kedai |
| Buku "Bukan mengenai kopi. Starbucks Corporate Culture »Howard Behar - Beli Buku mengikut Mel di OZON.ru Online Store |
| Buku "Tuangkan hatimu ke dalamnya. Bagaimana Starbucks Dibina Piala oleh Piala »Howard Schulz, Dory Jones Yang - membeli buku dengan penghantaran pos di kedai online OZON.ru |
 | Buku "Kopi. Kejayaan kepelbagaian »Vincenzo Sandal, Fulvio Ekcardi - membeli buku dengan penghantaran pos di OZON.ru kedai online |
