The Germans mengaitkan Cologne dengan karnival yang menyeronokkan. Pada hari cuti, Abad Pertengahan seolah-olah hidup: pakaian mewah dalam Zaman Pertengahan, perarakan ceria, permainan dan keseronokan dalam semangat lama berlaku di jalan-jalan luas di bandar. Akar karnival ini kembali ke masa lalu bandar raya, serta resipi untuk bir tradisional Cologne, yang dibancuh oleh bir tempatan selama berabad-abad. Ia tidak lengkap tanpa bir Cologne.
Jerman mengaitkan Cologne dengan keseronokan karnival. Pada hari cuti, Abad Pertengahan seolah-olah hidup: pakaian mewah dalam Zaman Pertengahan, perarakan ceria, permainan dan keseronokan dalam semangat lama berlaku di jalan-jalan luas di bandar. Akar karnival ini kembali ke masa lalu bandar raya, serta resipi untuk bir tradisional Cologne, yang dibancuh oleh bir tempatan selama berabad-abad. Tidak satu pesta bandar raya, tidak satu pameran yang adil, mahupun karnival, boleh dilakukan tanpa bir Cologne. Hanya mana-mana pelancong jahil yang akan terkejut apabila dia ditawarkan untuk "minum lidahnya." Apa yang akan menarik imaginasinya jika dia mendengar apa-apa hukuman? Walaupun semuanya tidak begitu dramatik: "bahasa" adalah bir Cologne, "Kölsch" adalah tempatan.
