Di lorong-lorong di daerah Romantik saya di Trastevere, sebuah restoran kecil keluarga La Botticella telah hilang, yang saya dapati dengan nasihat seorang kawan dan seorang ahli masakan Itali yang hebat dan Trastevere Asi Katashinsky, saya memetik secara literal:
"Restoran ini disimpan oleh keluarga Itali yang bagus. Dia lebih mahal daripada purata. Stik yang sangat lazat, ravioli dengan cendawan dan segala-galanya. Sekiranya ada sesuatu di dalam pinggan mereka tidak faham! "
Disyorkan:
- Lawatan menyelam di Trastevere
- Di mana untuk makan yang lazat dan murah di Rom
Ini jenis wanita Itali lama sudah sukar dicari di jalan-jalan di Rom, tetapi di jalan-jalan sempit Trastevere banyak orang pakaian kering hingga ke hari ini.
- Laman web rasmi: www.ristorantelabotticella.com
- Alamat: Vicolo del Leopardo, 39a, Trastevere
- Masa kerja: dari jam 19:00 setiap hari
- Nombor telefon: +39 065814738, tempahan diperlukan
Menu
Restoran ini khusus dalam masakan Rom. Kursus pertama dalam julat 10-12 euro untuk pasta, daging hingga 20 euro, yang agak boleh diterima untuk modal.
Ramai orang bertanya - di mana mereka memasak ikan dengan baik di Rom? Sesungguhnya, kita tidak mempunyai banyak restoran ikan yang baik, tetapi di sini, misalnya, kita mempunyai bass Laut di atas panggangan. Satu penemuan penting untuk saya adalah cozze yang di bawah ini.
Pinggan mangkuk
Kami mula, tentu saja, dengan antipasti: keju, daging diiris, sedikit buah zaitun dan tomato jeruk.
Semua orang tahu bahawa salad Caprese, sebenarnya, tomato dan mozzarella. Di sini di Botticella mereka memahami resipi secara literal - potong tomato pada separuh, letakkan 2 bola mozzarella dan salad sudah siap. Saya sebenarnya suka pendekatan ini - kurang perversions dengan padang dan semulajadi yang mungkin.
Daging kambing sangat lembut, saya mencadangkannya.
Sebilangan besar ravioli, hampir tidak dimakan.
Dan akhirnya, kerang kegemaran saya adalah cozze. Saya hanya kehilangan harapan mencari di mana mereka sedang disediakan di Rom. Saya juga mengundurkan diri saya kepada idea bahawa untuk sebahagian besar kupang pada harga yang mencukupi (saya berpuas hati dengan sehingga 15 euro setiap mangkuk) anda perlu terbang ke Sicily di La Piazzetta atau pergi ke restoran Osteria Santo Spirito untuk satu hari di Florence. Tetapi di sini anda mendapat sebahagian besar di tengah-tengah Rom untuk hanya 13 euro - impian menjadi kenyataan!
Akhirnya, bonus untuk segelas limoncello adalah tradisi. Kami tidak mempunyai kekuatan yang mencukupi untuk mencuba lebih banyak hidangan, kerana pada hari yang sama, kira-kira 4 jam sebelum makan, kami makan tengah hari (makan terlalu banyak) di restoran terbaik Tivoli. Pasti akan kembali ke sini lebih dari sekali.
Akaun
Rang undang-undang untuk makan malam untuk 4 orang berjumlah 139 euro (termasuk 2 botol wain), yang oleh piawaian Rom sedikit lebih tinggi daripada purata, tetapi agak boleh diterima - di tempat yang lebih sedap dan kurang enak anda akan memberi lebih banyak lagi. Saya cadangkan untuk melawat.
