Kategori: Itali

Volterra adalah bandar yang menakjubkan, menarik dan menarik. Tetapi setakat ini hanya sedikit orang yang tahu mengenainya. Volterra adalah gabungan harmoni budaya warisan kuno dan kesegaran semulajadi. Kebanggaannya adalah tapak arkeologi yang unik. Di dataran utama Volterra - Piazza dei Priori Volterra (Volterra) - sebuah bandar kecil zaman pertengahan di Itali Tengah, di rantau Tuscany.

Apabila anda berfikir tentang stik, apa yang ada dalam fikiran? Ia tidak mungkin bahawa salah satu yang pertama di kepala saya datang dengan pemikiran Itali. Walaupun kita tidak selalu mengaitkan makanan ini dengan masakan Itali, ia tidak boleh dinafikan bahawa stik Florentine (Bistecca Fiorentina) telah menjadi salah satu hidangan daging yang paling disukai di Tuscany dan di seluruh dunia.

Makanan apa yang anda kaitkan dengan percutian musim panas? Sudah tentu, ramai, tanpa teragak-agak, menjawab: "Barbeku!" Adakah anda tahu bahawa Itali juga boleh membanggakan prestasi barbeku? Arrosticini (Arrosticini) adalah hidangan kambing khas Apennines, khususnya di rantau Abruzzo. Tidak mustahil untuk melawat Abruzzo dan tidak mencuba arrostichini tradisional!

Prosciutto adalah ham Itali kegemaran di banyak negara. Walau bagaimanapun, ia tidak ada hubungannya dengan ham yang kami secara tradisinya digunakan untuk melihat di rak-rak kedai-kedai domestik. Prosciutto adalah ham babi yang kering - ia dijual sebagai sekeping daging atau dipotong ke dalam kepingan nipis.

Musim sejuk di Itali agak hangat, tetapi lembap, yang bermaksud ia tidak begitu selesa. Terdapat beberapa cara untuk menjadi panas di musim sejuk di Itali. Saya berharap bahawa nama yang keras itu tidak akan menakutkan, tetapi, sebaliknya, akan menarik para pembaca kita yang tercinta, dengan ganjaran di hati mereka, melihat ke arah Semenanjung Apennine. Kerana sudah ada namanya sendiri, nampaknya, percanggahan disimpulkan: Itali dan sejuk.

Pada hari Sabtu pagi kami berangkat untuk menakluk jalan Sisilia. Jalan kita terletak di ibu kota semua mafia - bandar Corleone. Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda, pembaca yang sayang, pemandangan dari tingkap Ford Fusion, yang disediakan untuk perjalanan oleh rakan-rakan kami Antonella dan Mario. Semua jalan di Sicily dibahagikan kepada 4 jenis iaitu: A-Autostrade E-Highways (Strade di grande comunicazione) SP-Roads of regional significance (Strade di interese regionale) SS-Roads of local significance (Strade di interesse locale) I was terkejut dengan kualiti jalan raya.

Simbol sejarah Rom adalah seekor serigala yang memberi makan dan menyelamatkan nyawa saudara-saudara Romulus dan Remus. Tetapi simbol yang tidak terucap modal Itali moden adalah kucing. Tuan-tuan Rom Dan tidak ada keindahan wanita yang cemara, tetapi baka yang paling aneh yang mengasyikkan. Kepada penduduk tempatan dan tetamu ibu kota Itali, kucing percuma suka sangat, dengan upaya bersama orang peduli dengan kesejahteraan striped mustachioe.

Kesederhanaan, keaslian dan rasa yang sangat baik adalah tiga kriteria yang secara literal memaksa tuan rumah untuk memilih hidangan tertentu. Carpaccio (Carpaccio), tentu saja, memenuhi semua keperluan. Ini adalah hiasan tradisional Itali yang dimasak dengan bahan tambahan untuk meningkatkan rasa.

Jika anda, setelah mendengar sebutan unik "selatan" salah seorang penduduk Salerno (Campania), bertanya: - Napoletano? Yang diinterogasi dengan bangga, walaupun sedikit tersinggung, akan menjawab: - Tidak! Saya Salernitano! Nampaknya perbezaan sangat sedikit sehingga orang asing tidak merasakannya, tidak akan merasakannya: keduanya "mendesis" dari Salerno ke Naples dan kembali - sedikit lebih dari satu jam.

Kebanyakan produk daging Itali dimasak daripada daging babi. Tetapi, seperti yang anda tahu, dari setiap peraturan terdapat sekurang-kurangnya satu pengecualian. Dalam senarai hidangan yang jauh dari meja vegetarian, Bresaola berdiri terpisah daripada "rakan-rakan "nya. Dia adalah daging lembu jerky. Di beberapa kawasan utara Itali, masih terdapat versi racun dan kuda.

Oleh itu, pembaca yang sayang saya, kali terakhir kami berjalan di sekitar pusat bersejarah Salerno tepi laut, kami menikmati keindahan persiaran, Villa Comunale dan Teater Verdi. Nah, sekarang anda boleh merawat diri anda dengan sesuatu yang lazat. Tetapi hey, bersabarlah sedikit dan jangan pergi ke bar pertama atau osteria yang anda jumpai.

Tidak pernah sebelum ini dalam sejarah manusia telah memakan banyak daging seperti yang dikonsumsi sekarang. Jumlah ternakan semakin meningkat setiap tahun. Tetapi jumlah makanan yang dimakan bukan merupakan penunjuk standard hidup. Kualiti produk daging adalah matlamat utama pengeluar bona fide. Pancetta Itali (Pancetta) - contoh sebenar produk yang ideal - adalah versi bacon Itali, iaitu, ia disediakan dari perut daging babi.

Hari ini semua orang telah mendengar tentang mafia. Sekitar tahun 1860, perkataan ini jatuh ke dalam bahasa Itali, dan pada 1866 ia digunakan oleh konsul British di Sicily, yang melaporkan kepada kepimpinan mengenai "... juntas yang dipilih oleh mafia (junta Sepanyol -" mesyuarat, jawatankuasa, persatuan "), yang mengambil bahagian dalam pendapatan pekerja, terus berhubung dengan penjenayah. "

Kali ini, kami akan membincangkan produk Itali, yang berakar umbi dalam jadual domestik.Salami (Salame) - sosej keras dengan bacon, dihargai di seluruh dunia. Sekali di Itali, hanya kelas istimewa penduduk yang menikmatinya. Hari ini, hampir semua orang mampu salami sekurang-kurangnya untuk bercuti.

Hari ini, sosej rebus tidak akan mengejutkan sesiapa pun. Beliau telah lama berpindah dari kategori makanan istimewa ke barisan produk harian yang teratur. Tetapi, jika sosej industri pengguna domestik semakin dikaitkan dengan kertas tandas, orang Itali bercakap mengenai Mortadella mereka (Mortadella) dengan kepala bangga yang dibangkitkan.

Setiap wilayah Itali lebih suka jenis daging, tetapi keratan dari leher dan bahu babi popular di semua wilayah. Daripada mereka membuat produk tradisional - Coppa (Coppa). Warna merah terang dan urat-urat marmer putih pada potongan membuat cermin yang benar-benar menyedihkan. Rempah-rempah untuknya berbeza mengikut tempat pengeluaran.

"Kenapa kita Rusia suka Itali dengan begitu banyak dan secara tidak sengaja, selalunya tidak pernah ada di sana? Mengapa perkataan" Italy "menjadikan hati kita begitu manis dan wajah kita kelihatan mimpi? Kenapa ada sesuatu seperti malam Mediterranean Pushkin di mana ia berbau laurel dan lemon? Cinta ini tidak masuk akal, ia menentang sebarang penjelasan.

Pada 29 Jun, Rom merayakan pesta para pengunjung bandar, Saint Peter dan Paul. Perayaan berakhir dengan "Girandola" yang terkenal di Pinchio Hill, di mana bunga api berapi menari dengan iringan melodi klasik. Saya, atas nasihat rakan saya dan rakan sekerja saya Irina Kravchenko, mendaki bukit Gianicolo (Yanikul) - salah satu platform tontonan terbaik di Rom.

Pelakon dan penyanyi, yang dicium sendiri oleh Allah, boleh dikatakan Olga Yankovskaya, Artis Kehormatan Rusia, seorang pelukis terkemuka yang pertama dan hanya teater Roma di dunia di Moscow. Seorang pelakon dengan tenaga luar biasa, pemilik suara yang luar biasa kuat - anda boleh bercakap tentang Olga hanya dalam tahap superlatif.

Tetapi masih cahaya masih membakar dalam diri saya, tersembunyi di bawah lapisan meditasi dan naluri kelangsungan hidup. Dan hanya satu sentuhan bahunya untuk saya, supaya api yang membara meluap lagi. Saya melihat Leonardo: pada profilnya yang sombong, rupa yang misterius, rahang yang terkulai. Dia kelihatan seperti patung sejuk, dan saya bersedia untuk memberikan semua emas dunia untuk mengetahui bagaimana perasaannya pada masa itu.

Pertunjukan Eduardo adalah nyanyian Napoli yang penuh nyenyak. Kami katakan Napoli - maksudnya Eduardo. Kami katakan Eduardo - maksudnya Napoli. Lelaki yang hebat ini, sebagai tambahan kepada anugerah tinggi, termasuk Grand Cross of Order of Merit untuk Republik Itali, mempunyai penghargaan tertinggi - cinta rakyat, yang penulis tidak mempunyai lebih banyak.