Ketika ditanya "apa yang hendak dibawa dari Apennines," pengembara berpengalaman, sebagai tambahan kepada cenderamata tradisional Itali "sebagai kenang-kenangan," mengesyorkan supaya tidak mengabaikan produk. Lagipun, seperti yang anda tahu, masakan Itali bukan sahaja dianggap sebagai salah satu yang paling lazat di Eropah, tetapi juga sangat sihat. Di penat asli, hidangan yang dibuat dari produk Itali sebenar akan menggembirakan rumah tangga, mengejutkan para tetamu dan memberi kenangan menyenangkan hari-hari yang dihabiskan di Mediterranean.
1. pasta Itali
Pelbagai jenis dan warna pasta, seperti di Itali, tidak boleh dijumpai di mana-mana sahaja di dunia: hijau, merah, kuning, dengan dakwat sotong, dengan bayam, tomato, kemangi, pendek, panjang, kering, "mentah", pasta ripiena (dengan pengisian: ravioli, tortellini, dll.). Pasta, yang mempunyai lebih daripada 300 tan, adalah salah satu yang paling popular dan tradisional produk dari Italibahawa anda pasti perlu membawa.
Pelbagai macam pasta seperti di Itali tidak lagi dijumpai di mana-mana di dunia
Walau bagaimanapun, anda tidak perlu tergesa-gesa pada pastel berbentuk berwarna terang, kerana warna jauh dari sinonim dengan kualiti yang tinggi. Contohnya, Itali sendiri memilih pasta untuk nada semula jadi, dan pasta Barilla dianggap sebagai salah satu jenama pasta terbaik.
2. Minyak zaitun
Bercakap tentangproduk dari Itali, anda tidak boleh mengabaikan minyak zaitun. Yang terbaik adalah minyak yang ditekan sejuk (Olio extra vergine di oliva), kerana ia tidak tertakluk kepada rawatan haba.
Di Itali, minyak boleh dibeli secara langsung di kilang ladang atau minyak: dalam kualiti ia tidak kalah dengan kedai. Kelebihan pembelian sedemikian adalah bahawa di ladang anda boleh mencuba pelbagai jenis minyak, dan dari jumlah kuantiti yang dapat anda pilih yang paling menarik untuk citarasa anda.
3. Balsamic vinegar dari Modena
Balsamic vinegar sangat popular di kalangan pelancong yang tahu banyak tentang masakan tempatan. Seperti yang dikatakan orang Itali sendiri, perasa yang lebih baik daripada cuka balsamic dari Modena hanya boleh menjadi kelaparan.
Resipi cuka balsamic selama hampir seribu tahun
Populariti cuka dari Modena adalah disebabkan oleh fakta bahawa hanya di sini pereka anggur khas - "trebyano", dari mana "balsamic" tradisional dibuat. Resipi perasa terkenal adalah hampir seribu tahun, dan hanya 300 keluarga pengganti keluarga Modena yang mulia, melewati rahsia pengeluaran cuka dari generasi ke generasi. Dengan cara ini, di antara mereka adalah keluarga tenor Itali yang kurang terkenal - Luciano Pavarotti.
Apabila memilih cuka balsamic, pastikan untuk memberi perhatian kepada label. Konsortium Modena mengeluarkan lesen untuk menjual jauh dari semua pengeluar. Cari label yang mengatakan Aceto Balsamico di Modena. Kemudian anda pasti tidak akan tersilap.
4. Keju Itali
Bercakap tentang produk dari Itali, yang masuk akal untuk memberi perhatian khusus, tidak mustahil untuk menyebutkan keju. Dan walaupun terdapat lebih daripada 400 jenis seperti itu di negara ini, lebih kerap daripada yang lain, keju keras Parmesan yang terkenal (Bahasa Itali. Parmigiano reggiano), lebih lembut dalam rasa Grana Padano, Mozzarella, Mascarpone dan, tentu saja, impian gourmet - keju biru - Gorgonzola.
Di Itali, terdapat lebih daripada 400 ton keju
Parmesan berasal dari Parma dan Reggio Emilia - yang menghormati dia menerima namanya - Parmigiano Reggiano. Idea untuk menjadikan keju yang terkenal itu adalah para biarawan Benedictine yang melahirkan pengetahuan mereka hampir seribu tahun yang lalu.
Parmesan berhak mendapat gelaran Raja Cheeses, dan setakat ini, produk semulajadi dan bahan pengawet tidak digunakan untuk membuatnya. Parmesan masak dari satu tahun hingga dua tahun, sehingga rasanya memperoleh rasa yang unik, halus dan manis. Bukan tahun pertama Parmigiano Reggiano menerima pingat emas dalam pelbagai pertandingan antarabangsa, menjadi pemenang dalam persaingan di antara keju terbaik.
5. Parma ham
Satu lagi produk popular yang telah banyak didengar ialah Parma ham atau Prosciutto kering daging babi ham (Itali: prosciutto di Parma). Kualiti tertinggi dianggap sebagai Prosciutto, yang dihasilkan di Parma dan sekitarnya. Resipi untuk membuat Prosciutto tidak mudah: ham pertama sekali diproses dan kemudian dikeringkan menggunakan teknologi khas selama 12 bulan.
Dalam proses penyediaan, Prosciutto diproses dengan teliti.
Prosciutto dihiris tipis ditambahkan ke pizza, disajikan dengan asparagus dan kacang muda, mereka disumbat dengan daging lembu, dan juga berjaya digabungkan dengan buah. Terutama Prosciutto baik dengan buah ara dan tembikai.
6. wain Itali
Apa produk cenderamata dari Itali yang akan dilakukan tanpa wain sebenar Itali, yang, antara lain, juga dianggap sebagai kad lawatan negara. Blogoitaliano pernah menulis mengenai idea-idea minuman beralkohol dan cenderahati untuk pelancong di sini, tetapi sekarang kami akan menyerlahkan wain.
Setiap wilayah di Itali mempunyai senarai wain yang paling popular: di Piedmont, contohnya, Asti Slumante yang terkenal dan Prosecco berkilauan, di Tuscany - Chianti dan Brunello di Montalcino, dan lain-lain. Secara umum, senarai ini sangat luas dan anda tidak boleh melakukan tanpa cadangan di tempat kejadian.
Dan untuk menavigasi label yang lebih baik, berikut adalah beberapa notasi popular yang pasti akan membantu apabila memilih wain: Secco - kering, Abboccato - separa kering, Amablie - semi-manis, Vinsanto - pencuci mulut yang kuat, Dolce - manis.
7. Gula-gula
Produk dari Itali yang boleh dibawa untuk cenderamata juga merupakan permen tempatan yang paling terkenal.
Di Turin, anda boleh membeli coklat dengan selamat
Siapa yang tidak mencuba makaroni Amarettini atau Torrone (dengan badam, buah candied, coklat atau lain-lain)? Pastikan untuk mendapatkannya: ia walaupun kedengarannya lazat, tetapi hidup tidak langsung sama sekali.
Di Turin - ibukota coklat Itali - anda dengan selamat dapat membeli coklat apa-apa, anda tidak akan salah, kerana ia dianggap sebagai salah satu yang paling lazat di Eropah. Dan jika perjalanan bertepatan dengan cuti Krismas atau Tahun Baru, muffin Panettone atau Pandoro Christmas dan kek Paskah akan menjadi hadiah yang baik untuk saudara-mara dan rakan-rakan. Dan beberapa pek kopi Itali sebenar.
Mempunyai perjalanan yang bagus!