Martini adalah jenama vermouth Itali yang terkenal di dunia, wain berkilauan, serta pelbagai aperitif alkohol. Dari penubuhannya hingga hari ini, minuman ini dianggap sebagai simbol kemewahan, gaya yang tak tertandingi, dunia kekayaan dan kemampanan yang berkilauan. Pengeluaran dan penjualan produk jenama ini dilakukan oleh penyulingan besar Martini & Rossi, yang terletak di utara Itali di kota Turino.
Sejarah Jenama
Semuanya bermula apabila pada tahun 1847 sebuah kuartet ahli perniagaan yang bercita-cita tinggi dan berdaya usaha membuat keputusan untuk menubuhkan syarikat mereka sendiri, yang akan mengkhususkan diri dalam pengeluaran dan penjualan wain berkilauan, minuman keras dan minuman beralkohol lain. Syarikat itu mendapat nama yang bernama "Distilleria Nazionate da Spirito di Vino", dan ia dengan cepat berjaya mendapatkan pijakan di pasaran Itali.
Perkara-perkara yang mula berjalan dengan baik dalam anggur yang pada tahun 1849, produknya telah membanjiri kedai-kedai di Perancis, dan kemudian negara-negara Eropah yang lain.
Tahun 1860 telah ditandakan untuk syarikat itu sebagai suatu tempoh perubahan dramatik dan perubahan. Oleh itu, pada tahun 1860, salah seorang pengasas jenama itu meninggal dunia, dan peristiwa ini mengaktifkan proses penyusunan semula separa pengeluaran.
Tiga tahun kemudian, pada tahun 1863, wajah baru memasuki perniagaan wain:
- Seorang usahawan muda dan bertenaga, Alessandro Martini;
- Setelah bekerja untuk Distilleria Nazionate da Spirito di Vino selama beberapa tahun sebagai akauntan, Teofilo Sola;
- Pakar terkemuka dalam industri wain, Luigi Rossi.
Dengan kenaikan kuasa mereka, syarikat itu mengambil nama baru - "Martini, Sola e Cia". Di samping itu, pada masa ini label-label legenda pertama muncul di botol vermouth yang dihasilkan, sangat mengingatkan mereka yang dapat dilihat pada botol Martini hari ini.
Vermouth biasanya merujuk kepada pelbagai wain berperisa, yang dibuat bukan sahaja dari buah beri masak, tetapi juga dari herba dan rempah-rempah khas. Dan, perlu diperhatikan bahawa sejenis produk alkohol yang serupa wujud dalam pelbagai jenis syarikat sehingga 1863.
Walau bagaimanapun, terima kasih kepada beberapa eksperimen yang berani dan agak mewah yang dilakukan oleh Luigi Rossi, adalah mungkin untuk mencari formula resipi yang sangat unik, yang masih dipelihara dalam keyakinan yang ketat.Ini adalah tepat skema yang dibangunkan oleh Itali berbakat untuk penyediaan vermouth pedas yang membolehkan syarikat mencapai tahap yang baru, mendapatkan populariti dan kemasyhuran bukan sahaja di Itali tetapi di seluruh dunia.
Pada tahun 1864, yang pertama dalam sejarah syarikat itu mengeksport vermouth legenda. Oleh itu, kotak produk alkohol dihantar dari Genoa ke Amerika Syarikat. Oleh itu, ia adalah tahun 1860 yang dianggap sebagai masa apabila jenama itu mula mendapat kemasyhuran dunia.
Pada tahun 1865, pameran minuman beralkohol antarabangsa diadakan di Dublin, menurut Martini yang dianugerahkan pingat ijazah pertama untuk Kualiti. Ini diikuti oleh beberapa pameran dan pameran yang sama berprestij di Perancis, Great Britain, Australia dan negara-negara lain.
Pada tahun 1878, eksport barangan ke Rusia telah dibuka. Antara barangan yang diimport bukan hanya Vermouth Martini yang legenda, tetapi juga beberapa wain berkilauan.
Pada tahun 1879, selepas sakit lama, ketua akauntan syarikat itu, Teofilo Sola, meninggal dunia, bahagiannya dalam pengeluaran telah dibeli oleh Luigi Rossi. Satu lagi penjenamaan berlaku, dan syarikat itu mendapat nama baru "MARTINI & ROSSI".
Pada tahun 1893, produk jenama akhirnya mendapati label mereka yang terkenal dan terkenal. Ini berlaku seperti berikut: raja semasa Itali pada masa itu, Umberto I (Umberto I) mengeluarkan keputusan yang membenarkan penggunaan lambang negara ketika membangun logo syarikat produk.
Dari penghujung abad kesembilan belas hingga tahun 1990-an, syarikat itu telah membangunkan secara statistik. Jenama mempunyai asas pelanggan yang khusus, maju, serta imej pengilang barangan eksklusif yang berkualiti tinggi. Selain itu, dalam pasaran tempoh itu tidak ada syarikat alkohol yang lain yang mampu bersaing dengan MARTINI & ROSSI.
Walau bagaimanapun, keadaan ini mula berubah sedikit demi sedikit pada penghujung abad ke-20 dan, untuk mengukuhkan kedudukannya di pentas dunia, kepimpinan jenama memutuskan untuk menggabungkan perusahaan itu dengan satu lagi wain besar - "BACARDI". Dengan cara ini pada tahun 1992 sebuah label baru dibentuk - "BACARDI-MARTINI".
Jenis vermouth legenda
Pada masa ini, ladang anggur BACARDI-MARTINI Itali menghasilkan pelbagai varieti vermouth Martini yang legenda.
Asti
Ia adalah Muscat yang memberikan minuman yang unik aroma bunga-madu bunga dan warna emas. Kebanyakan orang tersilap menganggap bahawa Asti adalah sama seperti champagne. Sudah tentu, jenis wain berkilauan, sesungguhnya, mempunyai beberapa ciri umum, bagaimanapun, teknologi untuk pengeluaran mereka berbeza dengan ketara antara satu sama lain. Oleh itu, teknologi memasak Asti melibatkan proses penapaian dua kali ganda, yang sepatutnya berlaku di dalam tangki-tangki keluli bersalut hermetikal khas. Ia adalah tepat kerana ini bahawa gelembung gas yang sama terbentuk dalam minuman tersebut.
Perlu diperhatikan bahawa teknologi untuk mewujudkan wain Asti telah dipertingkatkan dengan ketara oleh pakar-pakar jenama Martini, dan dari sekarang minuman ini tidak tertakluk kepada penapaian dua kali ganda. Terima kasih kepada beberapa formula preskripsi rahsia, pembentukan gelembung gas boleh dicapai semasa tempoh penapaian pertama dalam bekas dimeteraikan.
Hari ini, pengeluaran Martini Asti tertumpu di Piemonte di wilayah pengeluar wain Asti (Asti). Secara keseluruhannya, jenama tersebut memiliki kira-kira sepertiga pasaran wain global Asti.
Untuk merasakan palet keseluruhan rasa Martini Asti, minuman harus disejukkan ke suhu yang sama dengan sekitar 8-10 darjah Celcius. Ia mesti dihidangkan sama ada dalam kaca champagne berbentuk cawan yang luas, atau dalam seruling yang berbentuk seruling (seruling).
Roso
Martini "Rosso" - vermouth yang sama sekali bermula, ia telah dihasilkan sejak tahun 1862 yang jauh, dan namanya diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia sebagai "merah". Minuman ini mempunyai rasa yang manis dan manis, yang disertai oleh beberapa nota kepahitan. Ciri khas jenis vermouth ini adalah aroma tajam dengan warna teh.
Kering tambahan
Pada awal abad ke-20, minuman Extra Dry muncul. Ia mempunyai warna jerami yang ketara, serta aroma kaya yang berterusan di mana anda boleh melihat nota beri raspberry, sitrus dan iris. Perlu diperhatikan bahawa perkadaran gula di vermouth ini dapat diabaikan, sementara peratusan alkohol lebih tinggi daripada biasa.
Bianco
Pengeluaran Martini "Bianco" dilancarkan pada tahun 1910-an. Ia mempunyai warna jerami yang tersendiri, mempunyai bau vanila yang ringan dan lembut. Rasanya dicirikan oleh nota manis tanpa kepahitan apa pun. Sebagai peraturan, ia disampaikan dengan kepingan ais dan hirisan lemon.
Rosato
Pada tahun 80-an abad yang lalu, barisan Rosulla vermouth telah dilancarkan. Minuman ini dicirikan oleh aroma kaya dan kaya cinnamon kayu manis, ia mempunyai warna mulia-merah jambu yang indah. Di samping itu, beliau adalah satu-satunya dalam pengeluaran "BACARDI-MARTINI", yang dibuat oleh pencampuran anggur merah dan putih yang kompeten.
Emas
Martini "Emas" adalah minuman beralkohol yang unik, pembungkusan eksklusif yang dibangunkan dengan kerjasama para pereka jenama terkenal dunia "Dolce & Gabbana". Dasar vermouth adalah wain putih kering, yang diencerkan dengan pelbagai rempah, rempah dan herba.
Fakta menarik
- Pada tahun 1997, buat pertama kalinya dalam sejarah syarikat, botol Martini asal berubah bentuknya menjadi lebih elegan dan moden. Reka bentuk logo juga telah mengalami beberapa perubahan kecil.
- BACARDI-MARTINI menggunakan lebih dari 100 jenis herba dan rempah-rempah untuk mencipta vermouth legenda.
- Hampir semua vermouths yang dihasilkan oleh anggur mempunyai kandungan gula sebanyak 16.
- Pada tahun 1977, Porsche Automobile Company melancarkan kenderaan edisi terhad yang dinamakan Edisi Martini.
- Drink Martini muncul walaupun dalam "Hussar Ballad" oleh Eldar Ryazanov. Pada 73 minit pita, anda dapat melihat botol dengan label yang terkenal di atas mantelpiece.
